南瓜饼

木心 · 发表于 2013-8-14 19:47:11

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本帖最后由木心于 2013-8-14 19:47 编辑

买了个南瓜，齁甜，做南瓜饼。

切一咕噜南瓜烧饭时蒸熟，去皮加糯米粉。揉成条，切片按扁下锅油炸，就是南瓜饼了。

没有加糖，淡淡的甜味。没有加水，南瓜味很香浓。因为南瓜里有糖分，油温不能高，开头几个糊了。在下面藏着呢。

查查-可可 · 发表于 2013-8-14 20:31:05

介个我会做

木心 · 发表于 2013-8-14 22:41:38

查查-孫大圣发表于 2013-8-14 20:31
介个我会做

这个简单。但很少做，不喜欢炸东西。

小破孩yaya · 发表于 2013-8-15 14:24:39

喜欢吃。找时间试试。

木心 · 发表于 2013-8-15 16:52:13

小破孩yaya 发表于 2013-8-15 14:24
喜欢吃。找时间试试。

这个好做，只要不怕油炸麻烦就行。

兰屿岚羽 · 发表于 2013-8-27 18:19:56

跟我娘亲做的一样我也参与了其实可以加点炼乳更香甜不加也没什么就是样子好像黄金版糖糕

使徒 · 发表于 2013-8-27 18:56:13

大姐可以在胚子做好后，用生芝麻在两个面拍一点，这样炸出来更香更好吃[s:78]

使徒 · 发表于 2013-8-27 18:56:51

大姐可以在胚子做好后，用生芝麻在两个面拍一点，这样炸出来更香更好吃[s:78]

使徒 · 发表于 2013-8-27 18:58:42

我们一般用炼乳和白糖，糯米粉，吉士粉，剥皮芝麻做南瓜饼

木心 · 发表于 2013-8-27 19:31:08

兰屿岚羽发表于 2013-8-27 18:19
跟我娘亲做的一样我也参与了其实可以加点炼乳更香甜不加也没什么就是样子好像黄金版糖糕

正好还有一罐炼乳呢，下次加一点。

[美食DIY] 南瓜饼