【娜·手做西点】人人都能做蛋糕——附简单工具制作过程

茶香香 · 发表于 2010-4-6 20:37:13

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前几天做的微波炉版蛋糕试验，老上不了查查，滞后到今天才发。

想到群里不少MM都反应，很想自己亲手制作一只健康卫生的蛋糕。可是又不想配备烤箱，打蛋器这些装备，怕万一用不了几次，也是很大的浪费。
这是很实际的想法。
闲来无事，我来试试家家都有的微波炉，用最简单的工具试作蛋糕。为了一直支持我，给我顶贴的朋友们，冲啊~~~
不敢浪费，只用一个蛋试验。
使用工具：微波炉，
               手动打蛋器（又叫蛋抽），
                  两个盆，
               一个吃饭的碗，
               一个刮刀（这个在拌面糊的时候可以防止蛋白消泡，这个也是此次用到的唯一的专业工具了）
原料:1个蛋,15ml水,10ml油,10g糖.

制作成品很成功，比烤制的蛋糕要嫩。
试验结论：这种做法大家可以试试，不用太多的工具。只是我这次设的火力有点高时间有点长，导致蛋糕有从碗里往外溢的现象，有想试验的童鞋可以调低火力，2分钟差不多；不调火力的话时间可以再短一点。

茶香香 · 发表于 2010-4-6 20:38:05

我直接从QQ贴过来的，能看到图吗？

茶香香 · 发表于 2010-4-6 20:59:03

这回看到了吧

微微笑~ · 发表于 2010-4-7 11:28:20

一定好好学习

咪修♀咪修 · 发表于 2010-4-13 13:15:59

支持。。。。。。。。。

[美食DIY] 【娜·手做西点】人人都能做蛋糕——附简单工具制作过程

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