红烧干瓜皮

木心 · 发表于 2013-9-3 16:30:26

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夏天没吃完的西瓜皮晒干了，留着冬天吃。已经晒干了，还想晒得再干些，结果遇到大暴雨淋湿了，又赶上连阴雨。看着老干不了的瓜皮有的都开始霉了，提前吃了，不要等冬天了。

以前只听说干瓜皮烧肉好吃，没吃过。老妈对这个不以为然，说什么烧肉不好吃。这话也对，但瓜皮烧肉是瓜皮的味道。干瓜皮和鲜瓜皮截然不同的两种口感。没有新鲜瓜皮的香气和清甜，又韧又艮，很有嚼头，沾的是肉的香味。

爱~缘分~等 · 发表于 2013-9-3 16:34:33

肉太油了，

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-9-3 17:04:58

好像没吃过。

木心 · 发表于 2013-9-3 22:54:45

爱~缘分~等发表于 2013-9-3 16:34
肉太油了，

怕瓜皮太干了，所以多了点油。

木心 · 发表于 2013-9-3 22:54:58

骑着毛驴看日出发表于 2013-9-3 17:04
好像没吃过。

我也是第一次做。

查查-可可 · 发表于 2013-9-4 08:52:21

这是神马瓜

查查-可可 · 发表于 2013-9-4 08:52:50

哦~西瓜！真没吃过呢

良颜 · 发表于 2013-9-4 10:13:36

莴笋晒干烧肉也好好吃

木心 · 发表于 2013-9-4 14:48:05

查查-孫大圣发表于 2013-9-4 08:52
哦~西瓜！真没吃过呢

西瓜的皮。

查查-可可 · 发表于 2013-9-4 14:54:16

木心发表于 2013-9-4 14:48
西瓜的皮。

恩突然想吃西瓜了

[美食DIY] 红烧干瓜皮