爱薇亭百科：带大家来了解下咱们大淮南帝国的婚礼蛋糕！

爱薇亭创意婚礼 · 发表于 2013-10-23 18:01:04

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本帖最后由爱薇亭创意婚礼于 2013-10-24 10:04 编辑

   首先咱们说说，婚礼蛋糕的由来
   １９世纪中叶，维多利亚与表哥阿尔伯特亲王的婚宴上，精致的三层蛋糕成为一大亮点。在当时堪称问鼎的奢侈之作。三层蛋糕至此也成为了婚礼蛋糕的传统模式。可在咱今天大淮南帝国，婚礼蛋糕一般可都是五层的，不知啥时候吧“切蛋糕”作为了一个婚礼仪式。
婚礼蛋糕又称"甜蛋糕"，一般选用可长久保存的食料制成。其每层都有不同的意义，底层是供参加婚宴的宾客分享的，中层是为未能出席的远方亲友准备的，而顶端则将被新人精心保管，用来纪念周年婚礼或迎接他们爱情结晶的诞生。
   另外，新人互喂的第一口，寓意两人今生衣食无忧、丰衣足食……从前，制作婚礼蛋糕的小麦粉被用来洒在新娘的头上，以此来象征幸运与繁荣。同样的意义下，在欧洲，作为夫妇共同生活的象征，新婚夫妇在婚礼进行最初切蛋糕成为习惯。还有诸如宾客们为了表示对新婚夫妇的祝福，必须吃一口婚礼蛋糕等。

那说到我们大淮南帝国呢，大家常见多是那种老式蛋糕，5层的，婚礼结束后来宾会哄抢一空，场景不好看，不卫生，也会杯盘狼藉，就像下图，至于这种蛋糕的造型，俺就不加以评论了[s:375]。

今年我们淮南市场大多推出的是纸杯蛋糕（大家可以点击观看我们9月份的视频，这场婚礼中的甜品区里就有这种蛋糕。http://v.youku.com/v_show/id_XNjA5NjM0NDM2.html）这一种是相对比较卫生的。

那现在就要说到重头戏了，我们又做了一个淮南“首家”。爱薇亭是淮南第一家推出翻糖蛋糕的婚礼机构，翻糖蛋糕是啥，音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。更具体的你可以问问度娘。
所以，你的婚礼蛋糕可以以你们婚礼的主题、logo、或者婚礼吉祥物等等，来制作各种造型，高端大气上档次哦，下面找些图给大家看看，普及下知识。[s:68]

查查-橙子 · 发表于 2013-10-23 18:03:23

好美的蛋糕啊。。

爱薇亭创意婚礼 · 发表于 2013-10-23 18:03:59

夏__枫发表于 2013-10-23 18:01

有啥子不明白啊亲

爱薇亭创意婚礼 · 发表于 2013-10-23 18:04:31

查查-橙子发表于 2013-10-23 18:03
好美的蛋糕啊。。

[s:378]好饿啊，但是这样蛋糕真心舍不得吃啊

懓′ · 发表于 2013-10-23 18:19:11

[s:72]

阿呆′ · 发表于 2013-10-23 18:42:52

这小美人鱼会劈腿么 [s:366]

爱薇亭创意婚礼 · 发表于 2013-10-23 19:17:59

懓′ 发表于 2013-10-23 18:19

[s:67]谢谢亲

爱薇亭创意婚礼 · 发表于 2013-10-23 19:18:19

阿呆′ 发表于 2013-10-23 18:42
这小美人鱼会劈腿么

应该不会，分不开啊，哈哈哈

帕果帕果 · 发表于 2013-10-23 19:23:41

真心服了有些大妈能抢一脸盆的蛋糕

爱薇亭创意婚礼 · 发表于 2013-10-23 19:32:47

帕果帕果发表于 2013-10-23 19:23
真心服了有些大妈能抢一脸盆的蛋糕

前两年更无语，有的婚礼没结束，一群人就在台口等着，新人还没走下舞台，就开始抢蛋糕

[婚嫁杂谈] 爱薇亭百科：带大家来了解下咱们大淮南帝国的婚礼蛋糕！

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