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[美食DIY] 腌点小菜

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发表于 2013-11-14 17:49:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很简单的不是。三步搞定。嘿嘿。


准备工作。花椒辣椒。不喜欢吃辣可以不放辣椒

准备工作。花椒辣椒。不喜欢吃辣可以不放辣椒

煮开以后冷却

煮开以后冷却

材料直接切好放坛子里了

材料直接切好放坛子里了

把冷却好的水倒进去。漫过菜就可以了。试试看盐味,淡淡的咸味就好。

把冷却好的水倒进去。漫过菜就可以了。试试看盐味,淡淡的咸味就好。
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发表于 2013-11-14 18:28:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-11-14 18:43:03 | 显示全部楼层
晓__夏 发表于 2013-11-14 18:28
真简单

嗯。就简单[s:78]
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发表于 2013-11-14 21:36:27 | 显示全部楼层
太好了,你把过程都发出来了。我已经把泡菜坛子准备好了,还没开工呢。这两天忙着腌腊菜,今天腌了30多斤,累坏了。
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发表于 2013-11-14 21:38:07 | 显示全部楼层
你这个方法泡的菜,能过夏天吗?坛子里的水一般能保持多久?
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 楼主| 发表于 2013-11-14 22:10:53 | 显示全部楼层
木心 发表于 2013-11-14 21:36
太好了,你把过程都发出来了。我已经把泡菜坛子准备好了,还没开工呢。这两天忙着腌腊菜,今天腌了30多斤, ...

[s:78]嗯。有时间你试试
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 楼主| 发表于 2013-11-14 22:11:22 | 显示全部楼层
木心 发表于 2013-11-14 21:38
你这个方法泡的菜,能过夏天吗?坛子里的水一般能保持多久?

夏天如果不放太阳下面直晒。也可以的。只要水不起沫就可以。
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 楼主| 发表于 2013-11-14 22:11:37 | 显示全部楼层
heat0554 发表于 2013-11-14 21:54
里面应该再放点白酒。

我家腌都不放的。[s:78]
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发表于 2013-11-14 22:52:30 | 显示全部楼层
坛口要一直保持有水,是吗?
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 楼主| 发表于 2013-11-15 00:13:14 | 显示全部楼层
木心 发表于 2013-11-14 22:52
坛口要一直保持有水,是吗?

嗯嗯。得有水。还得经常换换。
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