酸菜白肉

木心 · 发表于 2013-12-10 22:33:14

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天天惦记着酸菜，终于吃了一回酸菜白肉。肉是蹄髈窝子，先煮熟切块，加粉丝和酸菜，再少放一点剁椒。

就是前段时间腌的箭干白，已经酸了，但味道还不是很浓，以后再烧还是用去年腌的，那个够味。

夏小花 · 发表于 2013-12-10 22:39:46

怎么烧的？？？看起来不错的样子。。。

木心 · 发表于 2013-12-10 22:42:26

夏小花发表于 2013-12-10 22:39
怎么烧的？？？看起来不错的样子。。。

就是肉烧熟了切块，然后加烫过的粉丝和酸菜就行了，非常省事还有味。

夏小花 · 发表于 2013-12-10 22:46:22

回来我试试。。。酸菜哪有卖的？？？

bingqi86 · 发表于 2013-12-10 22:50:30

安徽版酸菜白肉

不糊涂 · 发表于 2013-12-10 23:01:26

木心发表于 2013-12-10 22:42
就是肉烧熟了切块，然后加烫过的粉丝和酸菜就行了，非常省事还有味。

重点是白肉，我一年没吃上白肉了

木心 · 发表于 2013-12-10 23:14:15

bingqi86 发表于 2013-12-10 22:50
安徽版酸菜白肉

淮南版。

木心 · 发表于 2013-12-10 23:14:36

不糊涂发表于 2013-12-10 23:01
重点是白肉，我一年没吃上白肉了

酸菜也是重中之重哦。

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-12-11 09:28:42

不错

alq · 发表于 2013-12-11 12:55:07

真正东北版酸菜为酸大白菜加白肉，肉切成薄片，可以沾蒜泥吃，香。

[美食DIY] 酸菜白肉