萝卜糕做失败以后

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-13 12:08:51

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看到一张萝卜糕的帖子后，馋虫就被勾出来了。没有粘米粉和澄粉，那就创新吧，用糯米粉和玉米淀粉代替。按做萝卜糕的方法做出一看，水放多了，失败。盐也多了，失败。并且材料不对，成了一锅面糊糊，和萝卜糕的距离差了一大截，失败中的失败。看着一锅糊糊，实在舍不得浪费。于是乎，再接着放干糯米粉搅拌，搅到筷子拌起来已经很困难了，平底锅里放上一汤匙色拉油，将失败的萝卜糕一大勺放进去慢火煎，煎成了两面金黄色的大圆饼。煎的过程中就不断有咸香的味道飘出，等出锅后一尝，呀！不仅有萝卜糕特有的咸香的味道，还兼有糯米糍粑软糯脆香。以我的口感，那比单纯的萝卜糕要好吃好几倍呢。
哈哈，反败为胜！成功中的成功！

爱~缘分~等 · 发表于 2013-12-13 12:15:51

这东西还挺难做，比例，炎候都很重要

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-13 13:53:34

爱~缘分~等发表于 2013-12-13 12:15
这东西还挺难做，比例，炎候都很重要

炎候是什么请指教

亲亲小王国 · 发表于 2013-12-13 14:02:45

[s:79]

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-13 15:14:25

巧笑倩兮发表于 2013-12-13 13:53
炎候是什么请指教

我也正想知道呢。

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-13 15:45:36

c_jing123 发表于 2013-12-13 15:14
我也正想知道呢。

[s:78]

木心 · 发表于 2013-12-13 19:32:09

爱~缘分~等发表于 2013-12-13 12:15
这东西还挺难做，比例，炎候都很重要

你用的是五笔？

爱~缘分~等 · 发表于 2013-12-13 20:06:26

巧笑倩兮发表于 2013-12-13 13:53
炎候是什么请指教

火候，打错字了。又没去看。

爱~缘分~等 · 发表于 2013-12-13 20:06:37

木心发表于 2013-12-13 19:32
你用的是五笔？

是啊，打错字了

木心 · 发表于 2013-12-13 20:17:30

爱~缘分~等发表于 2013-12-13 20:06
是啊，打错字了

[s:78]

[吃货杂谈] 萝卜糕做失败以后

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