轻芝士蛋糕

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-21 17:22:21

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

这是第一次做轻芝士。轻芝士最好用奶油奶酪。网上买了块高档些的奶油奶酪，那是准备儿子放寒假回来做给他吃的，舍不得用掉。干脆就用家里现有的芝士代替吧。
轻芝士的做法和戚风相似。下面是烤好的芝士蛋糕。
IMG_0629[1].jpg

烤箱小，很容易将蛋糕烤糊，而里面还没有完全熟，想了个办法：烤的时候用一片锡纸将蛋糕模盖住，最后十分钟拿掉锡纸，给蛋糕表面上色。
这是脱模后的轻芝士蛋糕
IMG_0630[1].jpg

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-21 18:17:30

有点塌了，烤箱太不给力了

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-21 18:43:40

巧笑倩兮发表于 2013-12-21 18:17
有点塌了，烤箱太不给力了

小烤箱就是有受热不均的问题。

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-21 18:45:00

跳舞的百合发表于 2013-12-21 18:43
小烤箱就是有受热不均的问题。

是啊

无色曼陀罗 · 发表于 2013-12-21 19:04:55

[s:79]

南利志达装饰 · 发表于 2013-12-22 14:04:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

阝s灬月殇 · 发表于 2013-12-22 14:55:35

[s:368]

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-22 16:46:38

南利志达装饰发表于 2013-12-22 14:04
我只是看看不说话~~~＾▼＾

你还是说句话吧。总不说话会把人闷坏的~~~

骑着毛驴看日出 · 发表于 2013-12-22 17:59:12

不错

查查-可可 · 发表于 2013-12-23 14:05:50

比鸡蛋糕好吃吧

[吃货杂谈] 轻芝士蛋糕

南利志达装饰南利志达装饰当前离线 UID 145455 积分 3809 好友精华注册时间 2013-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2013-12-22 14:04:07 \| 显示全部楼层在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报