炒豆渣

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-22 18:28:18

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现在人们生活水平提高了，不再是营养不良，而是营养过剩。而豆渣富含纤维，对三高“高血脂、高血糖、高血压”有一定的预防作用。尤其是人到中年后，每天食用一些富含纤维的食物，对身体的健康大有好处。
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这是榨豆浆（里面有黑豆、黄豆、花生、黑芝麻）得到的渣，加了小虾米、蘑菇、土豆丁、蒜苗炒成的。没有蛋炒饭的口感好，但绝不难吃。

天下不平 · 发表于 2013-12-22 19:02:10

怎么炒的？我明天也试试。

遴选 · 发表于 2013-12-22 20:44:30

把豆渣里加点虾米，打个鸡蛋摊成鸡蛋饼，味道也是不错的。

酒小二 · 发表于 2013-12-23 09:10:06

支持楼主发贴，辛苦了~~

小破孩yaya · 发表于 2013-12-23 10:54:54

[s:79]

酒小二 · 发表于 2013-12-23 11:25:06

小手一抖，豆豆拿走，管它几楼，转身就走

查查-可可 · 发表于 2013-12-23 14:11:43

好营养

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-26 11:20:22

本帖最后由跳舞的百合于 2013-12-26 11:22 编辑

天下不平发表于 2013-12-22 19:02
怎么炒的？我明天也试试。

榨豆浆的渣挤干水份，用干净纱布包好大火蒸十分钟，这样豆渣炒起来就不沾锅了。喜欢的各类菜先用油炒八分熟盛出后，锅里下少许油，炒豆渣，豆渣炒得差不多后，放菜，再炒一会就可以了。

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-26 11:22:55

遴选发表于 2013-12-22 20:44
把豆渣里加点虾米，打个鸡蛋摊成鸡蛋饼，味道也是不错的。

下次可以试一下哦。

天下不平 · 发表于 2013-12-26 11:53:25

跳舞的百合发表于 2013-12-26 11:20
榨豆浆的渣挤干水份，用干净纱布包好大火蒸十分钟，这样豆渣炒起来就不沾锅了。喜欢的各类菜先用油炒八 ...

谢谢，明天就试试。[s:352]

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