蒸白干子

木心 · 发表于 2014-1-4 22:44:23

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看见遴选蒸豆腐，就买豆腐去了。去迟了，豆腐卖完了。卖豆腐的比较熟了，就推荐嫩白干，也可以。这家的嫩白干有点接近老豆腐，有时就买了当豆腐放在鱼头汤里。

非常省事的菜，把白干撒上盐和调料，再放点剁椒。出锅时撒点蒜末，一道菜就好了。

遴选 · 发表于 2014-1-4 23:15:31

这种嫰干子油炸后，放点蕃茄，香菇，青菜和火腿，再配点豆瓣酱烧烧也特别好吃。

虎老雄风在 · 发表于 2014-1-5 09:17:16

[s:232]

骑着毛驴看日出 · 发表于 2014-1-5 09:55:46

[s:89]

木心 · 发表于 2014-1-5 19:35:55

遴选发表于 2014-1-4 23:15
这种嫰干子油炸后，放点蕃茄，香菇，青菜和火腿，再配点豆瓣酱烧烧也特别好吃。

嗯，我喜欢把这种嫩干子当臭干子炸，味道也不错。

木心 · 发表于 2014-1-5 19:36:11

女王的王发表于 2014-1-5 07:28
这样会不会味有些淡

我做的菜一般都比较清淡。

木心 · 发表于 2014-1-5 19:36:32

cjfkof 发表于 2014-1-5 14:50
看着没食欲啊

我们习惯了清淡的。

[美食DIY] 蒸白干子