又泡了一坛子菜

木心

查查-咖啡 发表于 2014-1-11 08:40
吃完告诉我好不好吃

唉，每次都纠结亚硝酸盐的峰值，所以要等好久。

查查-大乔

木心 发表于 2014-1-11 19:42
唉，每次都纠结亚硝酸盐的峰值，所以要等好久。

等待是值得的啊！

木心

查查-咖啡 发表于 2014-1-13 08:45
等待是值得的啊！

今天吃了泡菜坛子里的，有泡菜味了。就是不怎么脆了，时间长了，不是很硬实的菜就不怎么脆，胡萝卜还好。

木心

女王的王 发表于 2014-1-13 09:56
7天后，亚硝酸钠逐渐降低

今天貌似还没到7天，没咸菜了，就夹了几块。心想，亚硝酸盐高就高吧，听你一说，好了，不纠结了。

查查-大乔

木心 发表于 2014-1-13 21:14
今天吃了泡菜坛子里的，有泡菜味了。就是不怎么脆了，时间长了，不是很硬实的菜就不怎么脆，胡萝卜还好。

不爱吃胡萝卜

木心

查查-咖啡 发表于 2014-1-14 08:46
不爱吃胡萝卜

还行。