干果香橙烤馒头

木心

你用面包机烤面包吗？有说面包机烤的好吃，有说不好吃的。刚看呆爸发的面包，貌似就面包机烤的，看着很不错的说。

木心

遴选 发表于 2014-2-27 17:16
谢谢，有型号我就按图索骥喽

你买面包机是烤面包还是揉面？据说面包机烤出来的面包皮厚。而且造型就是一个大方包。前段时间我想买个和面机的，问了买过的朋友，说硬一点的面就有点费劲。并且和面机的功率是50瓦。看来和分量多的面是有点吃力。后来看了厨师机，可以和面，打蛋，大小像个缝纫机头。300瓦，看功率比较给力。如果长久打算，还是买厨师机实惠，但价格有点高，最便宜的都要7、800.暂时没买，就把老公发展成为了和面机。

木心

跳舞的百合 发表于 2014-2-27 19:49
不客气哈。只是面包机发面是用干酵母的。想了一下，酵头应该也可以的。

我那天用酵头做面包呢，失败了。可惜了我辛辛苦苦摔出来的面团，没发起来。力气白费了。

木心

遴选 发表于 2014-2-27 17:16
谢谢，有型号我就按图索骥喽

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.22.TYwdo0&id=24932688787&ad_id=&am_id=&cm_id=140105335569ed55e27b&pm_id=这个是厨师机的链接，貌似又有点小降价。

木心

遴选 发表于 2014-2-27 17:16
谢谢，有型号我就按图索骥喽

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.TYwdo0&id=15501483881&ad_id=&am_id=&cm_id=140105335569ed55e27b&pm_id=
链接怎么是这样的了？不知道能不能打开。这是和面机，就是朋友买过用的。

跳舞的百合

木心 发表于 2014-2-27 21:26
你用面包机烤面包吗？有说面包机烤的好吃，有说不好吃的。刚看呆爸发的面包，貌似就面包机烤的，看着很不错 ...

用面包机也要用点技巧。比如，揉面时要检查一下是不是到了扩展阶段。可以两次使用自动揉面档。也可以自动烤面包，调制到浅色档烤出的面包就比较软。我觉得没有烤箱烤出来的好吃。主要是省事。非一般的省事。关键是揉面发面省心省力。

跳舞的百合

木心 发表于 2014-2-27 21:24
那味道，谁吃谁知道哈。我经常是一忍再忍，才拍了照片的。经常是还没顾得拍照，表面的脆皮就进嘴了，简直是 ...

那叫一个香！焦香！脆香！醇香！浓香！

木心

跳舞的百合 发表于 2014-2-28 12:25
那叫一个香！焦香！脆香！醇香！浓香！

嗯，各种香。一句话“怎一个香字了得”。

木心

跳舞的百合 发表于 2014-2-28 12:17
用面包机也要用点技巧。比如，揉面时要检查一下是不是到了扩展阶段。可以两次使用自动揉面档。也可以自动 ...

面包机烤吐司就省心了。

跳舞的百合

木心 发表于 2014-2-28 13:38
面包机烤吐司就省心了。

是滴。烤过几次葡萄干吐司，还不错。