洗澡泡菜

木心 · 发表于 2014-1-21 20:22:39

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所谓的洗澡泡菜，是指泡的时间很短的泡菜。泡菜坛里面的水稳定以后，放进去菜，很短时间就能入味。一两天就能吃了，就不要纠结于亚硝酸盐的峰值了，正好在高峰以前就拿出来吃了。

这个泡的是大白菜心，两天就很香了，但菜帮子味道就不是太浓。

遴选 · 发表于 2014-1-21 21:04:37

那胡萝卜我也泡的，还泡了一个乌白菜心，金黄色的也很好看。

查查-大乔 · 发表于 2014-1-22 08:46:36

看着有清爽，又有食欲

龙飘飘 · 发表于 2014-1-22 09:18:54

很爽口的样子。

木心 · 发表于 2014-1-22 21:46:57

遴选发表于 2014-1-21 21:04
那胡萝卜我也泡的，还泡了一个乌白菜心，金黄色的也很好看。

泡菜就是这点好，原来什么颜色，基本还是什么颜色，还更漂亮一点。

木心 · 发表于 2014-1-22 21:47:43

查查-咖啡发表于 2014-1-22 08:46
看着有清爽，又有食欲

嗯，很爽口的，我经常一边捞，一边吃。

木心 · 发表于 2014-1-22 21:47:53

龙飘飘发表于 2014-1-22 09:18
很爽口的样子。

确实是的。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-1-22 23:50:24

我喜欢吃泡菜叶子

木心 · 发表于 2014-1-23 19:40:32

巧笑倩兮发表于 2014-1-22 23:50
我喜欢吃泡菜叶子

叶子最入味。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-1-23 20:19:13

木心发表于 2014-1-23 19:40
叶子最入味。

是的

[美食DIY] 洗澡泡菜