【随手拍年味】-----泡菜黑鱼片

遴选

鱼大了，人少了，还真是不好处理，昨天的黑鱼，鱼头炖了汤，鱼皮炸的香酥的，鱼片炒了一盘还剩下好多，今天就做了个泡菜鱼片，鱼片嫩滑，微酸微辣，清爽又可口。

用石锅做的，热气始终散不去，拍出来的照片很模糊
中午的一锅吃完了，晚上女儿说还想吃，就又少做了点，拍了十几张，总算有一张稍微清楚点的了，再传一下吧。鱼片还是没吃完，今天准备买点西红柿做一个蕃茄鱼片，那也是很好吃的。

木心

味道一定错不了。今天我的相机镜头就被蒸汽哈着了，拍什么都模糊一团。

查查-可可

这个锅好像真不错

遴选

木心 发表于 2014-2-10 20:16
味道一定错不了。今天我的相机镜头就被蒸汽哈着了，拍什么都模糊一团。

女儿晚上还要吃，又做了一份，拍了十几张，总算有一张稍微清楚的了。

遴选

查查-可可 发表于 2014-2-11 08:44
这个锅好像真不错

是的，鱼肉嫩，汤还鲜，感觉比炒的要省事，味道还好。

查查-可可

遴选 发表于 2014-2-11 08:54
是的，鱼肉嫩，汤还鲜，感觉比炒的要省事，味道还好。

回头我也买个试试

爱末日

手艺真好  [s:351]  可惜我没口福吃不上

亲亲小王国

不错。

木心

遴选 发表于 2014-2-11 08:53
女儿晚上还要吃，又做了一份，拍了十几张，总算有一张稍微清楚的了。

烧的好吃，就一吃再吃了。