费了九牛二虎的劲做出来的果丹皮

木心 · 发表于 2014-2-17 21:32:07

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本帖最后由木心于 2014-2-17 23:06 编辑

在超市看见漂亮的山楂买了回来，做果丹皮。

先把核子剔出来。

再打成泥。

放大量的白糖。

搅和好，煮开。

摊平。就在这步悲剧了。放了两天都不凝固。

实在等不了，放烤箱烤的。结果旁边的焦了卷不起来，就中间能卷。就这三个勉强能算上是果丹皮。

凹个造型吧。

旁边焦的，虽然卷不起来，倒蛮好吃。脆脆的，一咬咔嚓响。

阿布 · 发表于 2014-2-17 22:28:14

真强，超佩服，我只会敢饺子皮，呵呵

木心 · 发表于 2014-2-17 22:45:02

阿布发表于 2014-2-17 22:28
真强，超佩服，我只会敢饺子皮，呵呵

有供暖的放暖气片上一夜就好了，没有暖气的就有点悲剧。

阿布 · 发表于 2014-2-17 22:48:35

木心发表于 2014-2-17 22:45
有供暖的放暖气片上一夜就好了，没有暖气的就有点悲剧。

这个不用蒸的啊，直接放着就会熟了么》

gaojs · 发表于 2014-2-17 22:50:20

还真是啥都会做，有时间开个厨艺辅导班吧！可以有初级、中级、高级、零食级多种级别！

木心 · 发表于 2014-2-17 22:57:47

阿布发表于 2014-2-17 22:48
这个不用蒸的啊，直接放着就会熟了么》

果酱先煮好，再摊平的。这些都不重要，主要是要慢慢地晾干最好。有暖气或油汀就没问题了。就烤了那一片，冰箱里瓶瓶罐罐都是山楂酱。

木心 · 发表于 2014-2-17 22:58:55

gaojs 发表于 2014-2-17 22:50
还真是啥都会做，有时间开个厨艺辅导班吧！可以有初级、中级、高级、零食级多种级别！

也就是个三脚猫，什么都敢干，什么都不精。

不糊涂 · 发表于 2014-2-18 00:28:46

木心发表于 2014-2-17 22:58
也就是个三脚猫，什么都敢干，什么都不精。

不好，没放色素，明胶，防腐剂

查查-可可 · 发表于 2014-2-18 09:17:13

这个真有难度

恬爸 · 发表于 2014-2-18 09:26:14

真有才

[美食DIY] 费了九牛二虎的劲做出来的果丹皮