现在正是板粟上市的时候，介绍家庭自制炒板栗

郎中 · 发表于 2008-12-2 11:24:53

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现在正是板粟上市的时候，介绍家庭自制炒板栗
１、把买来的板栗洗净
２、把板栗放在锅里煮
（大约煮十分钟，这个么还要看各自用的火力大小了，所以时间是各有不同的），煮到一定时间挑一个剥开吃着有点面不是全面就行，不能太面哦，不然就影响开口了，这是关键！！！
(煮是家庭炒板栗的秘诀：煮板栗会使其内部的那层内皮吸收水分，炒让其脱水收缩，所以炒出的板栗容易开口容易剥）
３、把水倒掉把板栗直接放在铁锅中上火炒，不要怕糊锅，也不要怕板栗外壳糊，没事的里面是好的，不停翻炒直到９０％都开口，剩下的１０％不开口也非常非常的好剥。如果火候恰当就粒粒开口了。

).嫵钶取玳° · 发表于 2008-12-2 11:27:24

我喜欢买哦。自己弄麻烦，而且我喜欢吃那种小的

你猜你猜 · 发表于 2008-12-2 12:06:49

我好喜欢吃板栗的可是自己不会弄