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本帖最后由 huainanzi 于 2014-4-29 10:09 编辑
之前咱承诺过,参加这个活动要发5个贴,这眼见着快到截止日期了,所以也丝毫不能含糊呀,继续做东西走起,先预告一下,明天最后一篇该走烘焙路线了。争取圆满完成我的计划! 材料:糯米粉适量,巧克力粉、抹茶粉、草莓味高乐高粉少量,水少许,梨、芦柑少许,冰糖若干。 做法: 1.这道小汤圆做起来新鲜感十足,先将糯米粉分成三份,我们要做成四种颜色。
2.将巧克力粉、抹茶粉、草莓味高乐高粉用温水调匀,然后与糯米粉混合,和成三色面团,加上白色糯米粉和的面团一起就是四色了。(当然可以榨胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁,做成更加环保的彩色汤圆,充分发挥你的想象吧,充分利用家里现有的材料,可以做出颜色的食物有很多,因为我家里没有准备这些蔬菜,所以就用各种粉类替代了)
3.四色面团和好后,然后用手搓成大小一致的小汤圆,因为我们做的汤圆没有馅,所以最好搓的小一点。
4.在做汤圆的时候就可以在汤锅中注入适量清水和梨、桔子、冰糖,水果汤烧开后慢炖,等彩色汤圆做好后直接放入汤中,待汤圆全部漂到水面上就是熟了。
提醒:汤圆属于难消化的东西,所以老人和孩子要少吃,尽量不要晚上吃,而且最好搭配其他食物一起吃。
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