【五月美食分享秀】+网搜的菜单来试验

huainanzi · 发表于 2014-5-23 11:01:13

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

个人有种感觉，如果总是做饭的话，就没有创意了，不知道该怎么做，天天都是那几样食材，我快黔驴技穷了，那一日从网上搜了几个菜单，就回家捣鼓起来，没想到做出来后感觉还不错。

青椒素炒杏鲍菇

做法

1.将青椒切成细条状或薄片。
2.把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好。）个人觉得切条状较好入味。
3.在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）

4.待油热时，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
5.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
6.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

山药香干

1.把山药放到加了醋的温水里浸泡半小时左右（去粘液），然后放到凉水下冲净，削皮切片。

2.锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后下香干翻炒。

3.下山药，加盐。（注意不要加盖，怕糊锅可以这时调中火）

4.炒到上述食材差不多熟了的时候即可出锅。

梅干菜烧茄子

1. 茄子洗净去皮切条，加入少许盐腌制一会，出水备用

2. 梅干菜泡发，洗净切小段，青椒切小块，葱姜切末

3. 锅中入适量的油至五成熟，下茄条煸软，捞出茄条

4. 锅中留少许的油，至五成熟入葱姜爆香下梅干菜煸出香味，放入青红椒翻炒一下，放入茄条快速翻炒

5. 放入盐，耗油，生抽，鸡精，胡椒粉调味OK

查查-可可 · 发表于 2014-5-23 14:41:45

看着都不错啊

me^^cy · 发表于 2014-5-23 15:23:32

有心的人~其实很多材料都可以在一起搭配，只是平时都习惯于按部就班了。

怎样出去 · 发表于 2014-5-23 18:26:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

巧笑倩兮 · 发表于 2014-5-23 20:16:31

好吃的样子

木心 · 发表于 2014-5-23 20:17:27

今天查查怎么了，看着很多诱人的文字，就是看不见一张图。

huainanzi · 发表于 2014-5-26 10:23:37

查查-可可发表于 2014-5-23 14:41
看着都不错啊

谢谢鼓励！

huainanzi · 发表于 2014-5-26 10:23:53

me^^cy 发表于 2014-5-23 15:23
有心的人~其实很多材料都可以在一起搭配，只是平时都习惯于按部就班了。

主要是不敢乱配，害怕犯冲！

huainanzi · 发表于 2014-5-26 10:24:06

怎样出去发表于 2014-5-23 18:26
神马 o(∩_∩)o 哈哈

好吃！

huainanzi · 发表于 2014-5-26 10:24:16

巧笑倩兮发表于 2014-5-23 20:16
好吃的样子

味道还凑合。

[活动推荐吧] 【五月美食分享秀】+网搜的菜单来试验

怎样出去怎样出去当前离线 UID 186179 积分 0 好友精华注册时间 2014-5-23 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2014-5-23 18:26:42 \| 显示全部楼层在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报