【五月美食分享秀】--------三文鱼骨汤

遴选 · 发表于 2014-5-24 21:24:21

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下午和女儿去大润发，看到了一盒三文鱼骨和半个三文鱼头，本想买三文鱼头炖汤的，想想没买过三文鱼骨，就买一次尝尝吧。说是鱼骨连一根鱼骨都没有，应该是分割时剩下的边角料，只是没法做生鱼片的乱七八糟的鱼肉而已。配上几粒干贝炖了一碗汤，味道异常鲜美。女儿说：“汤太好喝了，就是鱼肉不怎么好吃。”那是，精华都在汤里了嘛。

哥特、金属 · 发表于 2014-5-25 11:23:35

[s:366]

夏小花 · 发表于 2014-5-25 20:38:09

我一直比较好奇。就是这种奶白色的鱼汤是怎么烧的？

遴选 · 发表于 2014-5-25 20:51:59

夏小花发表于 2014-5-25 20:38
我一直比较好奇。就是这种奶白色的鱼汤是怎么烧的？

鱼煎一下，加上水炖就行了呗，非常简单的。

维多利亚1991 · 发表于 2014-5-26 09:33:42

估计是异常鲜香~有干贝的提味

查查-可可 · 发表于 2014-5-26 11:22:04

三文鱼和干贝都是比较好的啊

夏小花 · 发表于 2014-5-26 17:12:21

遴选发表于 2014-5-25 20:51
鱼煎一下，加上水炖就行了呗，非常简单的。

好的。回头试试。。。[s:214]

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