【五月美食分享秀】+“蒸”胡萝卜丝

huainanzi · 发表于 2014-5-27 13:28:05

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话说蒸菜估计有不少人都爱吃，但是这胡萝卜也可以蒸着吃，我还是第一次听说，前几日有幸尝到了朋友做的这款蒸胡萝卜丝，觉得味道还不错。

听朋友说她以前做过好几次，都是不太成功。说是和平时做蒸菜一样的程序，但是做出来后都会粘成一大砣，放凉后好不容易分开了，味道也不怎么样。这次她大胆创新，用烤箱蒸出来的，结果还比较令人满意，因此也就有了我这次试吃。个人觉得味道还是不错的，准备有空自己也尝试着“蒸”一次尝尝。

我请教了朋友，听说方法很简单，就是把胡萝卜洗净切丝，然后拌粉，烤箱预热，180度先大火蒸干水分，接着换到150度，再过20分钟慢慢蒸熟，出来翻拌一下，果然松松散散，不沾不坨。如果是孩子吃，这个时候就可以下肚了。当然大人要吃的话可能会觉得没味，这个时候可以根据个人喜好，拌上需要的调料，这样一盘美味的“蒸”胡萝卜丝就出炉了！

gaojs · 发表于 2014-5-27 13:31:54

没有烤箱呀！

huainanzi · 发表于 2014-5-27 13:33:26

gaojs 发表于 2014-5-27 13:31
没有烤箱呀！

听讲直接上锅蒸也行，但是好像口感有点软。

查查-可可 · 发表于 2014-5-27 14:06:03

可以油炸吗

huainanzi · 发表于 2014-5-28 09:18:09

查查-可可发表于 2014-5-27 14:06
可以油炸吗

不知道，亲可以创新尝试一下！

查查-可可 · 发表于 2014-5-28 09:19:47

huainanzi 发表于 2014-5-28 09:18
不知道，亲可以创新尝试一下！

我不吃胡萝卜的

huainanzi · 发表于 2014-5-28 09:26:50

查查-可可发表于 2014-5-28 09:19
我不吃胡萝卜的

我也不喜欢吃胡萝卜，不过胡萝卜吃点还是不错的！

查查-可可 · 发表于 2014-5-28 09:32:19

huainanzi 发表于 2014-5-28 09:26
我也不喜欢吃胡萝卜，不过胡萝卜吃点还是不错的！

我知道啊，可是就是不喜欢吃

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