专业与业余的区别

遴选 · 发表于 2014-6-13 21:22:58

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今晚在饭店吃了一道菜----糖醋萝卜，造型和我以前做的凉拌黄瓜是一个造型，不过比我摆的好看多了，立体感也强，花瓣也更像。

这是饭店的糖醋萝卜

这是我摆的凉拌黄瓜

真是不比不知道，这一比才看到差距咋就恁大呢？

我爱长颈鹿 · 发表于 2014-6-13 22:35:26

你的也很棒啊

孤独客 · 发表于 2014-6-14 00:03:06

楼主谦虚了，你摆的一点也不差！谦虚还是骄傲？我都迷惑了，呵呵！

遴选 · 发表于 2014-6-14 17:02:15

孤独客发表于 2014-6-14 00:03
楼主谦虚了，你摆的一点也不差！谦虚还是骄傲？我都迷惑了，呵呵！

我非常仔细地观察了一下，人家那萝卜片的是有一定的斜度的，边上薄，里边厚，所以摆起来立方体感好强，我切的黄瓜就是一剖两半，直刀切的，所以不太好看，没见到人家做的时候自我感觉还蛮好的，这一比就惭愧了。

小文1118 · 发表于 2014-6-14 21:15:29

[s:79]

巧笑倩兮 · 发表于 2014-6-14 23:42:52

[s:374]

虎老雄风在 · 发表于 2014-6-15 17:45:39

[s:358]各有千秋

木心 · 发表于 2014-6-15 19:05:21

我感觉饭店的还不如你的呢。1.你说的厚薄没看出来，但花型没你的均匀。2.颜色没你的清爽，本来深颜色的萝卜配的是同色系的边，不能突出主体。3.你的盘子干干净净，饭店的盘子淋的菜汁，看着不舒服。

gaojs · 发表于 2014-6-16 12:36:00

我倒是喜欢你的！

遴选 · 发表于 2014-7-1 21:15:43

木心发表于 2014-6-15 19:05
我感觉饭店的还不如你的呢。1.你说的厚薄没看出来，但花型没你的均匀。2.颜色没你的清爽，本来深颜色的萝卜 ...

我用的是白醋，所以黄瓜的颜色没变

[美食DIY] 专业与业余的区别