山寨的“肉夹馍”

遴选 · 发表于 2014-6-28 22:13:23

木心发表于 2014-6-28 22:04
是不是感觉面团发的跟气球似的，一拿出来气都消了，然后面团似乎都缩小了？

是的

木心 · 发表于 2014-6-28 22:34:58

遴选发表于 2014-6-28 22:13
是的

那可能是发的时间长，有点过头了。

遴选 · 发表于 2014-6-28 22:45:52

木心发表于 2014-6-28 22:34
那可能是发的时间长，有点过头了。

差不多，现在天气热，发了5、6个小时，可能就过了。

木心 · 发表于 2014-6-28 22:57:35

遴选发表于 2014-6-28 22:45
差不多，现在天气热，发了5、6个小时，可能就过了。

面包机的温度应该是能设定的吧？

遴选 · 发表于 2014-6-28 23:07:23

木心发表于 2014-6-28 22:57
面包机的温度应该是能设定的吧？

这个没有发酵功能，是我懒，用面包机和的面，然后面就没拿出来。

木心 · 发表于 2014-6-28 23:30:15

遴选发表于 2014-6-28 23:07
这个没有发酵功能，是我懒，用面包机和的面，然后面就没拿出来。

这个天拿出来，5、6个小时也有点长了。如果面包机有保温层，估计在里面还好一点。面包机和面时大概有热量，面团的基础温度就有点比平时高。

快乐的鱼 · 发表于 2014-7-1 16:14:35

做的真好............

276030905 · 发表于 2014-7-7 09:13:41

漂亮。。。。。。。。。。。。。。

[美食DIY] 山寨的“肉夹馍”