水炒的猪肝

遴选 · 发表于 2014-6-29 17:48:30

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炒猪肝最讲究火候，炒老了发硬不好吃，炒嫩了还有血丝又吃不下去，要想炒的好就的多用油，这样又不健康。今天就烧了一锅开水，把切好入味的猪肝放进去，用筷子缓慢地搅开，待变色后捞出，火候刚刚好。锅里再倒入一点油，把切好的青椒炒一下，再倒入猪肝翻均匀就OK了。

今天休息当然要弄点自己喜欢吃的了，又炒了个清淡的扁豆丝

昨天晚上从苏果买的花蛤，因为是最后剩的了，七大八小地不够均匀，价格就相当的便宜3块钱一斤，买了一大包才5.4元，我不太喜欢麻辣味的，所以烧的清淡点，这样更能吃出来海鲜的鲜味，这次买的还不错没有沙子。

为了配合我的骑行减肥计划，饮食上也稍微注意一下，米饭就煮的玉米加大米的二米饭，帮助减肥

汤也是必不可少的，来了个简单的西红柿蛋汤，今天已有海产品了，汤里就没再放虾米

今天的午饭就是这些，虽不丰盛，吃的还是蛮舒心的

vivivivi · 发表于 2014-6-29 18:48:02

一个人吃还不算丰盛吗？？？我觉得相当丰盛了。。。

lwx180108 · 发表于 2014-6-29 19:48:10

这个吊来的减肥，我光看就胖了几斤

木心 · 发表于 2014-6-29 19:51:07

猪肝这样做真不错。

MiKi · 发表于 2014-6-29 20:15:25

说真的猪肝还是口味带重点好吃,不过清淡点也健康！

遴选 · 发表于 2014-6-29 20:32:41

vivivivi 发表于 2014-6-29 18:48
一个人吃还不算丰盛吗？？？我觉得相当丰盛了。。。

主要是没有硬菜

遴选 · 发表于 2014-6-29 20:33:49

lwx180108 发表于 2014-6-29 19:48
这个吊来的减肥，我光看就胖了几斤

扁豆，玉米都是粗纤维，当然有助于减肥了。

木心 · 发表于 2014-6-29 21:31:08

你明天早上几点去公司？

遴选 · 发表于 2014-6-29 22:01:49

木心发表于 2014-6-29 21:31
你明天早上几点去公司？

8点到公司

木讷英雄 · 发表于 2014-6-29 22:07:41

怎么我炒的总是有苦味
我也用水煮过了呀

[美食DIY] 水炒的猪肝