微辣微麻的小龙虾

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今天休息，想去菜场给查友买白茄子的，可惜今天没有。看到有卖小龙虾的，今年还没有自己做过小龙虾呢，正好有时间就买点吧。我不是很喜欢吃，但是老公就特别喜欢吃。可是刚到家就接到老公堂姐的电话，要来看婆婆，好歹也得准备几个菜呀，这小龙虾中午是吃不上了，因为没时间收拾它。下午客人走了后，赶紧开始收拾，现在刚刚烧好，自己烧的就可以按照自己喜欢的味道来做，老公不太喜欢麻辣，所以就做成了微辣微麻的。

“老婆，你这让我太感动了，我都觉得有点对不起你喽。”这会老公是吃着说着。“你这一辈子都对不起我了，天天不都是我烧给你吃，你什么时候烧给我吃来。”平凡夫妻，天天就是这样叮叮当当。

香草薄荷

夏天进厨房真是个辛苦活，珍惜身边天天为你做饭的那个他（她）吧

asamic

家里烧的居然不去头？还是外面买回来的把。。。

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asamic 发表于 2014-7-13 21:38
家里烧的居然不去头？还是外面买回来的把。。。

看来你没烧过，小龙虾头上有黄，去头烧会大大降低鲜味，所以说洗得很费事，要去虾线，一个个刷洗壳，特别是腮很难洗。

木心

下次让你老公化感动为行动。

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木心 发表于 2014-7-13 21:54
下次让你老公化感动为行动。

他永远都不可能付诸行动

巧笑倩兮

我自己烧头去掉，黄倒在碗里，烧的时候黄加在龙虾里一起烧，鲜味是一样的

asamic

遴选 发表于 2014-7-13 21:44
看来你没烧过，小龙虾头上有黄，去头烧会大大降低鲜味，所以说洗得很费事，要去虾线，一个个刷洗壳，特别 ...

额。。。我也烧过几次。 用剪刀斜着剪开头的话 可以保留虾黄的。
{:2_510:}

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巧笑倩兮 发表于 2014-7-14 10:50
我自己烧头去掉，黄倒在碗里，烧的时候黄加在龙虾里一起烧，鲜味是一样的

我以前也这样烧，但是那样就吃到黄了。

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asamic 发表于 2014-7-14 11:50
额。。。我也烧过几次。 用剪刀斜着剪开头的话 可以保留虾黄的。

那样一烧好，黄就找不到了。这样虽然洗的费事，但是又鲜又能吃到黄。要是买外面烧好的，我就买不带头的。