炒空心菜

木心 · 发表于 2014-7-29 21:21:53

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本帖最后由木心于 2014-7-29 21:24 编辑

买了一把空心菜，比较大的一捆，就分做两次吃，头一天就吃梗子。记得小时候吃空心菜都是吃梗子的，等我自立门户烧饭时觉得好好的叶子扔了浪费，就一起吃了，感觉叶子比梗子还好吃。
每个地方风俗不同，有吃叶子的，有吃梗子的，有梗子叶子一起吃的。一个福建的朋友去浙江玩，点了一道空心菜，是光有梗子的。可把她奇怪坏了：空心菜怎么是这样的？

遴选 · 发表于 2014-7-29 23:00:09

我家梗子叶子都不吃，哈哈哈

秒速五厘米 · 发表于 2014-7-29 23:12:03

这空心菜老了点
这菜一老就不好吃了

木心 · 发表于 2014-7-30 21:40:20

遴选发表于 2014-7-29 23:00
我家梗子叶子都不吃，哈哈哈

哦，你家也有不吃的。

木心 · 发表于 2014-7-30 21:40:51

秒速五厘米发表于 2014-7-29 23:12
这空心菜老了点
这菜一老就不好吃了

还好，稍微有点老。纤维素比较给力。

李志涛 · 发表于 2014-7-31 10:34:25

蒜炒空心菜。。。。

木心 · 发表于 2014-7-31 23:35:23

李志涛发表于 2014-7-31 10:34
蒜炒空心菜。。。。

一般出锅前拍个蒜进去，那天不记得放了没有。有时会拍好了蒜，等菜盛到碗里才想起来忘了放。

[美食DIY] 炒空心菜

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