今天我掌勺

遴选 · 发表于 2014-8-3 16:52:49

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

天天都是女儿做饭，手艺该生疏喽。今天我休息，就让她歇歇吧，我来多弄几个菜，犒劳犒劳她这段时间的辛苦，整一个她的最爱羊肉汤，自己做的羊肉汤和外头卖的就是不一样，不加味精和鸡精，原汁原味，放点油炸辣椒，虽然看上去不怎么样，但是我就觉得很好吃呢！

肉烧豆角，一直不知道窍门在哪里，每次烧出来的颜色都不好看，有点发黄发黑

虽然全家人都不爱吃空心菜，但是应季蔬菜总归还是要吃点的，这个炒出来还特别好看，青翠欲滴的

今天让青椒这个餐桌上的配角也当一回主角，上次女儿做香辣虾时炸的虾油，今天就用来拌一个醋拌青椒，又脆又鲜，酸辣适口

再来个毛豆鸡丁，也是女儿爱吃的菜

虽没有山珍海味，燕鲍翅肚，但全家吃的都很开心

爱末日 · 发表于 2014-8-3 17:03:29

为什么空心菜也没叶子呢我喜欢吃空心菜叶子

遴选 · 发表于 2014-8-3 18:46:08

爱末日发表于 2014-8-3 17:03
为什么空心菜也没叶子呢我喜欢吃空心菜叶子

叶子去掉了，准备晚上凉拌的

木心 · 发表于 2014-8-3 19:08:58

这天有卖羊肉的吗？超市买的？

遴选 · 发表于 2014-8-3 20:25:00

木心发表于 2014-8-3 19:08
这天有卖羊肉的吗？超市买的？

大润发买的羔羊肉

litianqi123 · 发表于 2014-8-4 01:45:17

豆角炒肉想要豆角翠绿爽口，事先下锅过一遍水。水等烧热下豆角稍微烫3分钟豆角八分熟后捞起，然后肉烧熟后豆角再下锅翻炒几遍即可出锅，这样豆角会保持翠绿，而不是像你炒的那样失去了本色水分

遴选 · 发表于 2014-8-4 13:48:42

litianqi123 发表于 2014-8-4 01:45
豆角炒肉想要豆角翠绿爽口，事先下锅过一遍水。水等烧热下豆角稍微烫3分钟豆角八分熟后捞起，然后肉烧熟 ...

谢谢，讨教了，下次就按你说的做

天下不平 · 发表于 2014-8-4 20:57:36

我滴，你家几口人，搞这么多？

遴选 · 发表于 2014-8-4 23:19:24

天下不平发表于 2014-8-4 20:57
我滴，你家几口人，搞这么多？

其实量很少

[美食DIY] 今天我掌勺