孜然羊肉荷叶饼

遴选 · 发表于 2014-8-3 21:41:17

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女儿想吃羊肉，中午做的羊肉汤，还留了点羊肉，准备晚上做孜然羊肉。当时就想：要是配上荷叶饼夹着吃肯定不错。但是荷叶饼我只吃过，没做过，今天就尝试做一下吧，没想到还挺成功的，虽然不是太好，但也有七分像了。先把发面擀成一个个的小圆饼，再在上面抹一层油。

对折后捏成荷叶的形状上锅蒸熟

多少还是有点像的哈

孜然羊肉炒好后，夹在荷叶饼里，太好吃了，一向饭量很小的女儿，说她吃了三个，我都有点不相信，数了数还真是被她吃掉三个。

帕果帕果 · 发表于 2014-8-3 21:59:59

小点该不能是梳子压的该

遴选 · 发表于 2014-8-3 22:01:48

帕果帕果发表于 2014-8-3 21:59
小点该不能是梳子压的该

我用的叉子

帕果帕果 · 发表于 2014-8-3 22:03:09

遴选发表于 2014-8-3 22:01
我用的叉子

比我文雅多了嘿嘿

木心 · 发表于 2014-8-3 22:34:06

做得很像了。是不是做好发的时间短了？感觉不够胖。你真喜欢这种点点的花纹，不如用梳子了，那些宾馆里的小梳子，留之无用，弃之可惜，找一把新的，压点点用。我没这么细腻，就是菜刀咔嚓几下。

net731 · 发表于 2014-8-3 22:45:50

我怎么看不到图？急死我了。。。

[美食DIY] 孜然羊肉荷叶饼