咖喱海鲜蛋包饭

借俩硬币拔腿毛

今天周末，阳光暖暖的，外面丹桂飘香，不想荒废如此天气，于是起床去准备中午食材。蛋包饭，心里是想了很久，只是懒得去做。

百梦多的，大润发有卖，9.9一盒，龙湖菜市买了鱿鱼，虾仁，扇贝，土豆，胡萝卜，洋葱，蘑菇，一起准备就绪，回家开动。

首先土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱，蘑菇切块。海鲜洗好，一切待用。

1，锅内放油，油热后放入材料翻炒约一分钟，加水400ml，大火煮。

2，煮开后，把表面沫舀出，继续煮10分钟左右。

3，关火，加入咖喱块，完全融化后，小火煮3-5分钟即可。咖喱呈粘稠状，若太稠可加入水，若太稀，继续煮。

4，鸡蛋俩个打碎后，锅内倒油，油热后关火，鸡蛋倒锅中，端起锅转动，使鸡蛋大面积铺开，鸡蛋若成圆形，或其他形状，用勺子使其保持椭圆。

5，米饭堆成榄状，把煎好蛋皮覆盖米饭上旁边浇上咖喱汁。

ok，咖喱海鲜蛋包饭搞定，是不是很简单。

借俩硬币拔腿毛

微笑很巴黎` 发表于 2014-9-20 14:55
看起来好有食欲

自己在家就能做，本来我做了两个人的量，结果被我自己吃完了

遴选

尽做洋气的

借俩硬币拔腿毛

遴选 发表于 2014-9-20 15:50
尽做洋气的

下次做接地气的

一种淡泊

这个牌子的咖喱真好，我每次买的也是它。