投我以砚台，报之以蛋糕——圣女果干戚风卷

木心 · 发表于 2014-12-9 21:35:05

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本帖最后由木心于 2014-12-9 21:40 编辑

查友给雕了个砚台，无以为报，做个蛋糕聊表心意。

一两个月没烤东西了，下班回家现派老公去超市买了新鲜鸡蛋。家里还剩一些圣女果干，切碎了放进去，为的是颜色好看一点。

好久没做蛋糕，手艺有些生疏。却不料这次的蛋糕表面的没破相，可以把烤上色的一面卷在外面了，这在以前还是没有过的。

没有包装，找了个德芙大碗装的盒子刷洗干净，凑合着放进去了。

遴选 · 发表于 2014-12-9 22:03:38

表面看起来很光滑

如初_ · 发表于 2014-12-10 15:01:12

好想吃啊[s:368]

木心 · 发表于 2014-12-10 19:42:24

遴选发表于 2014-12-9 22:03
表面看起来很光滑

以前烤的表面也光滑，但手一拿皮就粘破了。这次好久不做，居然歪打正着，做了个不破的出来。终于也卷了个正面朝外的。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-12-10 21:13:08

什么都没放怎么卷到一起的啊

木心 · 发表于 2014-12-10 21:15:00

巧笑倩兮发表于 2014-12-10 21:13
什么都没放怎么卷到一起的啊

什么都不放也能卷到一起啊。夹馅的主要作用是提味，不是当水泥的。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-12-11 13:50:56

木心发表于 2014-12-10 21:15
什么都不放也能卷到一起啊。夹馅的主要作用是提味，不是当水泥的。

我没试过，我都是放奶油

[美食DIY] 投我以砚台，报之以蛋糕——圣女果干戚风卷