煎龙利鱼柳

遴选 · 发表于 2014-12-28 16:43:28

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买了块龙利鱼柳，本想做酸菜鱼的，可是没买酸菜。于是用盐和胡椒稍微腌了一下，用平底锅煎一下，味道也是非常好吃的，这种鱼没有鱼刺，还特别嫩，这才叫真正的入口即化。

木心 · 发表于 2014-12-28 19:54:10

在上海吃过一种鱼，上海话叫“铜头壳”拖了面糊油炸，简直就是脆壳包了一包水，鱼肉似乎都没了。

无敌馋猫 · 发表于 2014-12-28 21:54:08

没听过花样怪多

gcm1111 · 发表于 2015-1-5 14:37:01

什么龙利鱼？哪买的？可以用来做酸菜鱼吗？

秒速五厘米 · 发表于 2015-1-5 16:06:40

经常看你发帖子发吃的
每次我都告诉自己不关我事不关我事
但是我今天实在忍不住要说两句
楼主你做的东西不敢讲难吃
但是从你发的东西照片来看
我只能说你对美食的定义形式大于味道
很多菜发出来，我一点口水都流不出来

遴选 · 发表于 2015-1-5 22:46:32

gcm1111 发表于 2015-1-5 14:37
什么龙利鱼？哪买的？可以用来做酸菜鱼吗？

因为买的速冻酸菜鱼里的鱼片就是龙利鱼，所以看到了就买喽，不过煎着也好吃

雪儿宝贝 · 发表于 2015-1-6 14:30:56

龙利鱼的确挺好吃的，涮火锅也不错。

[美食DIY] 煎龙利鱼柳