美食分享

跳舞的百合

在某宝上看到一款台湾牛轧糖，什么爷爷的，好贵！加上运费什么的一斤近两百元。想想不过是牛轧糖而已嘛，小时候一角钱好几颗，现在成高大上的食品了。网上找了方子看看，也不难呀。还是自己动手吧。可是没有淡奶油，管它，自己创新一把。两块小三角奶酪，一小块黄油。隔水加热，加少少的一点纯净水，一小片吉利丁片，然后手动打蛋器搅至顺滑状态，加入奶粉适量，根据个人口味加入糖适量，再次搅至顺滑后，加入切好的核桃仁、杏仁，拌匀，倒入垫了保鲜膜的保鲜盒里，凉后，倒出切成小块，再冰箱里稍稍冻一下，好吃的新款牛轧糖大功告成。此款牛轧糖，做起来十分简便，却有芝士的香，黄油的香，牛奶的香，核桃的香，杏仁的香，想不好吃都难。
另一个要与大家分享的是：曾经买了一款面包机，用自动档烤出的面包，馒头不像馒头，面包更不像面包，很怪。思考后，加以改进。用自动揉面档将面揉两次，再换自动发酵档。面发好后，将面桶取出，调到自动烘烤档先预热，预热好后将面桶放入，连续烤四十分钟，无需用高筋面粉，这样烤出的面包，非常筋道，另有一番风味。凉了之后切成片非常有卖相。
可惜呀，不能上图~~~~~~~

遴选

我的面包机就做肉松和馒头，再加上和面，别的功能对我都没用。

不糊涂

面包机。土豪

木心

好期待能看到你的图哦。

跳舞的百合

遴选 发表于 2015-1-10 18:48
我的面包机就做肉松和馒头，再加上和面，别的功能对我都没用。

有做面包的自动档啊。

跳舞的百合

不糊涂 发表于 2015-1-10 21:47
面包机。土豪

哈哈，这就土豪呀~~~

跳舞的百合

木心 发表于 2015-1-12 21:35
好期待能看到你的图哦。

怎么也上不了了。

快乐的我

上图呀[s:237]

木心

跳舞的百合 发表于 2016-1-12 13:13
怎么也上不了了。

不要求你上图了，就要求你经常冒泡了。