青团

木心 · 发表于 2015-3-19 21:39:10

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本帖最后由木心于 2015-3-19 21:46 编辑

看到论坛里大家在说青团，才恍然惊觉清明要到了。一年一年好快啊，以前年年都做青团的，今年不一定有时间做了，发个以前的做的，怀念一下。这两种青团都是艾苗汁做的，还拿麦苗汁做过，各有各的香味。

这个全是艾苗汁，一点水都没加，都快成黑的了。这个是豆沙馅，上面的是黑芝麻馅。有次出去踏青，带了几个凉青团，一个朋友连呼好吃，一下吃了3个。去年他们去江西徒搭，看见当地人在做青团，当地人叫清明果，都是咸味的。路上有人给她们吃了几个，说是咸肉馅的。

ufoyou · 发表于 2015-3-20 07:26:50

[s:79]

天下不平 · 发表于 2015-3-20 08:58:10

怎么做的？

alq · 发表于 2015-3-20 09:18:36

艾苗找不到啊,汁从何来.

暖小倩 · 发表于 2015-3-20 10:18:26

我以为只有南方做这个从来没吃过也不喜欢吃这类的

dongdou · 发表于 2015-3-20 10:24:54

[s:80]

云飞扬 · 发表于 2015-3-20 19:51:47

没吃过[s:83]

木心 · 发表于 2015-3-20 20:14:45

天下不平发表于 2015-3-20 08:58
怎么做的？

以前发过做青团的帖子。你在论坛里搜《清明的青团》就是我去年做的，里面有过程。

木心 · 发表于 2015-3-20 20:16:06

alq 发表于 2015-3-20 09:18
艾苗找不到啊,汁从何来.

现在没到田野里去，不知道艾苗出来没有。看我家没人浇水的菜地里冒了一小棵出来，做不了青团。

木心 · 发表于 2015-3-20 20:17:00

暖小倩发表于 2015-3-20 10:18
我以为只有南方做这个从来没吃过也不喜欢吃这类的

主要是南方人喜欢吃这些黏糯的东西。我们可以偶尔尝尝。

[美食DIY] 青团