庆祝新年，下班买了只小鸡烧了吃！

xiaozhi风 · 发表于 2015-12-31 20:00:23

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仔鸡切块温水冲洗控干水，热锅倒稍多油，油热后放入姜块葱段，再放3汤匙豆瓣酱，稍翻炒，倒入鸡块，大火翻炒10分钟，放入八角花椒孜然略炒，再放老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精少许，略炒，倒入凉水漫过鸡块，大火烧15分钟（水开后锅盖闪道缝），加入蒜瓣、青椒块翻炒1分钟，OK,出锅！

[吃货杂谈] 庆祝新年，下班买了只小鸡烧了吃！