127【木心家的美食】草莓冻

木心

我对草莓吃的兴趣真是不大。但是喜欢看，喜欢闻。就像对紫薯似的，颜色漂亮的东西似乎不光是为了吃的。



熬了一下琼脂，做了椰汁冻，再做草莓冻。琼脂里再加些糖，不然光是草莓不够甜。



直接在杯子里冻的，倒出来就OK了。第一次做的琼脂浓度小，倒出来碎了。老公一句神补刀：功夫白费了。



再接再厉，琼脂浓度大一点，成型了。