163【木心家的美食】+上汤白菜

木心

买了几条小鲫鱼。烧了点鱼汤，然后就加了点白菜。

鱼煎好以后加水煮到鱼汤雪白。

水加的少，鱼汤很浓。把白菜放进去，稍微变色就可以了。


小鱼捞出来，蘸生姜醋吃也可以。但活蹦乱跳的小鱼，就是什么都不蘸，吃着都甜丝丝的。


更好吃的是白菜。一碗浓浓的鱼汤味道都在白菜上了。