6【好吃嘴】蛋汤与炒饭的清晨

huainanzi

今天因为上午开会，所以不用早起上班，因此也有充分时间在家为孩子做早餐。征求了孩子意见做了西红柿鸡蛋汤和酱油炒饭。
（西红柿鸡蛋汤做法）西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
（酱油炒饭做法）鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，下老抽、再下入白米饭，放盐，炒拌均匀入味。见饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀，继续翻炒一会即可。来自: Android客户端