【木心家的美食】+玉米糕

木心 · 发表于 2016-6-17 21:20:02

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本帖最后由木心于 2016-6-17 21:20 编辑

端午节时想做绿豆糕的。以前买过绿豆粉，做的绿豆糕既不好看又不好吃。如果是脱皮绿豆应该好一点，又觉得那样没有绿豆的营养了。

以前做过玉米糕。给邻居吃，没说是什么，邻居说感觉是绿豆糕。OK，既然这样，干嘛还要绿豆粉呢。

非常好做。把玉米粉加糖蒸熟。放多少糖随意，喜欢甜的多放一点。要健康的浅尝辄止，有一点就够了。

加麻油拌匀。

能捏成团的程度就可以了。如果不行就再加油，要健康，可以加水。但没有加油的能放，要健康要美味就自己掂量吧。

才买的月饼模闪亮登场。买的时候同事问，你没有吗？“有，是圆的，这个是方的。”正好做绿豆糕可以用方模具了。

把糕粉放到模具里晃一晃，然后再盖一个花片，按紧，压实，脱模。OK。

拿去给老妈几个，老妈平时晚上是不吃甜食的，那天拿起一个就吃了。也当成了绿豆糕了。

遴选 · 发表于 2016-6-18 01:11:37

给你拿了两块巧克力奶酪的月饼，等你过来的时候给你

一棵桂树 · 发表于 2016-6-18 19:10:34

楼主做糕的模具哪买的啊？给个链接呗。谢谢啦！

木心 · 发表于 2016-6-18 19:24:13

遴选发表于 2016-6-18 01:11
给你拿了两块巧克力奶酪的月饼，等你过来的时候给你

好嘞，过几天就去

木心 · 发表于 2016-6-18 19:24:30

沦陷爱情海发表于 2016-6-18 06:17
不行要封杀你。整天摆弄花草和吃的、是可忍孰不可忍。

人生苦短，不吃干嘛

木心 · 发表于 2016-6-18 19:30:03

本帖最后由木心于 2016-6-18 19:31 编辑

一棵桂树发表于 2016-6-18 19:10
楼主做糕的模具哪买的啊？给个链接呗。谢谢啦！

就在龙湖中心。老板是茶油，店铺的名字叫“焙趣”。还有个DIY店铺也是他的，名字叫“可心”。差不多烘焙需要的东西那里都有，价格和网店差不多。老板的查查名字叫“佐手画爱”，不知道具体地点，你可以先站短他一下。如果去的话，一定要告诉他，我给他做广告了哦。

Caspar · 发表于 2016-6-19 14:12:53

呀，看着就很好看很好吃的样子，学习了[s:46]

木心 · 发表于 2016-6-19 21:01:25

Caspar 发表于 2016-6-19 14:12
呀，看着就很好看很好吃的样子，学习了

不客气

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