鸡油酥饼

木心

烤过鸡翅，烤盘里汪了很多油。不能浪费。

抓把面粉在烤盘里。

就那些鸡油和面粉，揉一个油面团。

然后包在发面饼里。

然后叠被子。快叠好了，发现切好的葱忘了放，还好，这一层加进去。烤好了才想起来忘了放盐。

叠好的被子卷成条。

切成块撒芝麻，只有黑芝麻了。（现在忽然想起来，还有一点点白芝麻，就是留着撒在表面用的。）

两端比较薄的时间长了烤糊了。

最喜欢的掉渣渣。

层次不多，但是发面的，不是很脆，但比较酥。

木心

沦陷爱情海 发表于 2016-9-25 19:50
你家厨房设备真是挺全的！

我家厨房设备算是少的了，都是常用必备的基本款。就是多个烤箱，现在很多家庭也都有的了。

alq

木心 发表于 2016-9-25 20:38
我家厨房设备算是少的了，都是常用必备的基本款。就是多个烤箱，现在很多家庭也都有的了。

家里没烤箱，有一个玻璃的烤炉，都能一整支鸡，但就烤过几次，买了那么多的竹签还在那扔着呢。

木心

alq 发表于 2016-9-28 09:54
家里没烤箱，有一个玻璃的烤炉，都能一整支鸡，但就烤过几次，买了那么多的竹签还在那扔着呢。

没见过玻璃烤炉是什么样的，能烤鸡，应该和烤箱的作用差不多了吧。用烤箱烤过一次烤鸭，弄的到处是油。这一说，想起烤鸡翅烤箱就拿纸巾擦了一下，还没仔细清理呢

alq

全体玻璃，能洗能擦。上面有加热头

木心

alq 发表于 2016-9-28 23:05
全体玻璃，能洗能擦。上面有加热头

哪天拍菜的时候，顺便拍一下

alq

好的。

alq

木心 发表于 2016-9-29 20:34
哪天拍菜的时候，顺便拍一下

好久没用了，拿出来拍一下

木心

alq 发表于 2016-10-1 16:44
好久没用了，拿出来拍一下

太谢谢了，你还专门找出来拍。看这样子，就是跟烤箱形状不一样，功能应该差不多的。