糖葫芦

木心

老妈看见山楂漂亮就买了，嫌酸，吃不了，给我了。我也嫌酸，老公有事没事吃几个。看着这么漂亮的红果果，不吃可惜啊，做糖葫芦。

前提一定是洗干净，再烫一下。估计外面卖的能洗就不错了吧。然后把核给挖了，塞进去一个棉花糖。经常喜糖里有棉花糖，没人吃，放在这里就吃掉了。糖葫芦的酸度又会低一点。

拿竹签串起来。

熬糖，冰糖太大，熬的慢，白糖就可以了。熬到微微的黄就可以了，这个锅是黑的，看不清，搅了一下，有点悲剧。

凑凑合合就这么着了，勉强粘上糖了，虽然不好看，味道是一样的。


这是什么鬼？像个伤病员似的。这就是搅拌的结果啊。熬糖搅拌多了，就结晶了。为了这么几个糖葫芦，也不值当熬一大锅糖。难看就难看吧。其实个人认为，这种更好吃。

遴选

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木心

遴选 发表于 2016-11-8 20:00
好吃才是硬道理

只能自己吃，亏了不是卖，不然这卖相一个都卖不掉。

木心

沦陷爱情海 发表于 2016-11-8 21:01
太麻烦。

这不是退休有时间嘛，以后想做都没时间了。