一块牛肉两种吃法

木心 · 发表于 2016-11-28 19:58:21

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一块熟牛肉，切成片。

喜欢牛肉配番茄汁。

洋葱丁爆香加西红柿炒成酱，然后加青椒丁、盐、胡椒粉、蒜末。

就酱吃。

剩下一些牛肉片有筋和肥油，加铁棍山药红烧一下。

木心 · 发表于 2016-11-28 22:21:20

沦陷爱情海发表于 2016-11-28 20:14
买的生牛肉自己的烀还是熟牛肉？

熟牛肉，经常烀牛肉过火都碎了。干脆买现成的了。

跳舞的百合 · 发表于 2016-11-29 20:06:14

以前在菜市上卖的熟牛肉肉紧不散，自己总也炖不成那样。卖牛肉的年轻人挺老实，对我说，是加了芒硝炖的，吓得我再也不敢买了。

果子1 · 发表于 2016-11-29 20:36:37

我都是自己烀的来自: Android客户端

木心 · 发表于 2016-11-29 20:49:12

跳舞的百合发表于 2016-11-29 20:06
以前在菜市上卖的熟牛肉肉紧不散，自己总也炖不成那样。卖牛肉的年轻人挺老实，对我说，是加了芒硝炖的，吓 ...

原来是这样啊，怪不得那个牛肉有点红呢。不过这个在超市买的，没什么特殊的味道，和自己家煮得差不多。下次少煮一些时间看看。

木心 · 发表于 2016-11-29 20:49:44

果子1 发表于 2016-11-29 20:36
我都是自己烀的

自己煮了几次都过头了，下次时间减少一点。

未央生 · 发表于 2016-11-29 21:15:02

跳舞的百合发表于 2016-11-29 20:06
以前在菜市上卖的熟牛肉肉紧不散，自己总也炖不成那样。卖牛肉的年轻人挺老实，对我说，是加了芒硝炖的，吓 ...

芒硝只要不放过量，放心食用来自: Android客户端

遴选 · 发表于 2016-11-29 21:23:21

木心发表于 2016-11-29 20:49
原来是这样啊，怪不得那个牛肉有点红呢。不过这个在超市买的，没什么特殊的味道，和自己家煮得差不多。下 ...

不会还是那天买的吧来自: iPhone客户端

木心 · 发表于 2016-11-30 21:41:47

遴选发表于 2016-11-29 21:23
不会还是那天买的吧

就是那天买的，照片一直没发。那块牛肉，吃了两顿都不止。

木心 · 发表于 2016-11-30 21:42:46

未央生发表于 2016-11-29 21:15
芒硝只要不放过量，放心食用

芒硝是不是做肴肉的硝？

[美食DIY] 一块牛肉 两种吃法