外婆做的传统过年食品，巷子深处都能飘出香味来，吃过的应该都结婚了

书山有用井为空

每年到这个时候走在巷子里，经常能闻到谁家飘出的炒米饼的香味。论做炒米饼，乡下外婆最在行，现代化机械做出的炒米饼比不上用传统手工做出的香。

这是做炒米饼的模具，棍子是用来敲模具让炒米饼脱模的。

炒好的米粉和糖、花生粒、猪油等材料混合均匀，炒米粉在模具里压实成型后打出来。

打好的炒米饼要放在大缸里，饼沿着缸边一圈一圈的垒起来，烧红的炭放在缸的中间，慢慢烘一天把饼烘干。这种传统烘法，就算是在巷子深处的人家在烘饼，巷口都能闻到香味。

烘好的炒米饼密封起来过年的时候用一些来拜神，剩余的用来吃或送礼。