冬天不吃火锅简直是犯罪，骨汤火锅怎么做？一点也不难

100斤

天越来越冷了，想吃暖暖的东西又不想动时，火锅简直是最好最方便的选择。
买来喜欢的食材涮一涮，就能解决丰盛的一顿。不仅吃不腻，不同的锅底可以让一个冬天都不重样。
其中做法最简单的，大概就是骨汤火锅了。

买来筒骨炖了用来做底，放玉米香菇大虾让它更鲜甜，除了加一点盐，不再需要任何调味料。醇香的一大锅，重口的需求则用蘸料来满足。

看着汤水咕嘟冒烟变的浓白，窗外的凉意也变的柔和起来。

▲酥饼大人：我可不是食材哦！
＊ 做法 ＊
1、剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。

2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。

3、得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）

4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。

蘸料做法：蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀，浇上适量骨汤。

冬日里最暖心的一锅。