好吃的大叔又来了，几个家常菜

alq · 发表于 2017-3-8 10:57:54

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好久未发贴了，今天有点闲。手机里找两张发一发上星期六吃的菜。
一个是炒菜苔，一个是辣豆蒸鲈鱼，一个是菠萝马蹄炒鸡胸（酸甜口）。

遴选 · 发表于 2017-3-8 11:55:45

鲈鱼不从后背剖，蒸的时间可要长一些？来自: iPhone客户端

金尽人亡 · 发表于 2017-3-8 12:24:07

鲈鱼还是站起来蒸比较好

alq · 发表于 2017-3-8 15:50:15

遴选发表于 2017-3-8 11:55
鲈鱼不从后背剖，蒸的时间可要长一些？

这次起得晚，到市场就剩些太大或是太小的鱼了，这条鱼才八两多，所以就没后背剖。

alq · 发表于 2017-3-8 15:56:25

金尽人亡发表于 2017-3-8 12:24
鲈鱼还是站起来蒸比较好

站起来不会太高了。[s:78]
其实就是象饭店那么去蒸，这次鱼小，如果大些一般会在底下垫上几根竹筷子，蒸气就充分了，蒸好再撤掉。

好猪不愁养 · 发表于 2017-3-8 16:13:06

金尽人亡发表于 2017-3-8 12:24
鲈鱼还是站起来蒸比较好

真逗，你让它站起来试试来自: Android客户端

金尽人亡 · 发表于 2017-3-8 18:34:37

好猪不愁养发表于 2017-3-8 16:13
真逗，你让它站起来试试

我的意思是肚皮朝下

好猪不愁养 · 发表于 2017-3-8 19:05:03

金尽人亡发表于 2017-3-8 18:34
我的意思是肚皮朝下

小哥，那是翻过来来自: Android客户端

我在淮河南 · 发表于 2017-3-8 21:46:10

刚查了一下，原来冰冻无法杀死禽流感病毒，最近买的禽类制品要高温多煮一下

alq · 发表于 2017-3-9 06:53:13

好猪不愁养发表于 2017-3-8 19:05
小哥，那是翻过来

那叫趴着

[美食DIY] 好吃的大叔又来了，几个家常菜