原来爸爸是这样处理猪腰子的，怪不得爸爸做的干锅腰花一点都不腥

没脑子的我 · 发表于 2017-3-25 10:16:01

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食材：猪腰子、辣椒、油、盐、姜、胡椒粉、花椒面、生抽、辣椒酱、料酒
步骤1：将猪腰子剥去薄膜然后切开，剔去白色的筋，冲洗干净然后切成花。

步骤2：将切好的猪腰子用料酒腌制一会，然后用清水冲洗干净，然后再用开水烫一下。

步骤3：将辣椒切成段，姜切成末。

步骤4：开火，锅中放油，待油热，将姜末花椒面放入锅中，出香味后放入辣椒翻炒，然后将腰花放入锅中翻炒。

步骤5：根据自己口味放入盐、胡椒粉、辣椒酱翻炒均匀放入干锅中加少许水，煮熟即可食用。

这一锅干锅腰花，看着是不是都要流口水了呀~美味！

随遇而安118 · 发表于 2017-3-25 10:28:19

色香味俱佳。来自: Android客户端

独来独往abc · 发表于 2017-3-29 01:27:34

不错，地道?