四菜一汤

未央生 · 发表于 2017-4-2 17:10:06

遴选发表于 2017-3-31 22:01
其实是河蚌汤

这个汤好来自: Android客户端

遴选 · 发表于 2017-4-2 18:16:52

未央生发表于 2017-4-2 17:10
这个汤好

河蚌太难伺候了，十个河蚌弄了个把小时才处理好。来自: iPhone客户端

木心 · 发表于 2017-4-2 20:53:58

遴选发表于 2017-4-2 06:37
手机里怎么修改评论？刚按个1出去，找不到在哪里修改。

不知道。我都不太用手机，就是好多功能找不到

未央生 · 发表于 2017-4-2 21:22:03

遴选发表于 2017-4-2 18:16
河蚌太难伺候了，十个河蚌弄了个把小时才处理好。

上街想买2个烧汤，不会搞来自: Android客户端

遴选 · 发表于 2017-4-2 21:47:32

未央生发表于 2017-4-2 21:22
上街想买2个烧汤，不会搞

我买的带壳的，去壳的怕不新鲜。我是把蚌壳刷干净，放锅里煮开，再把蚌肉取出来，用盐搓洗干净，再把蚌肉放锅里煮开2分钟盛出沥水，凉后冻在冰箱里，随吃随取。来自: iPhone客户端

未央生 · 发表于 2017-4-2 21:53:09

遴选发表于 2017-4-2 21:47
我买的带壳的，去壳的怕不新鲜。我是把蚌壳刷干净，放锅里煮开，再把蚌肉取出来，用盐搓洗干净，再把蚌肉 ...

街上卖的也是带壳的他帮打开取肉，照你的方法明天买2个煮个汤试试来自: Android客户端

遴选 · 发表于 2017-4-2 22:57:30

未央生发表于 2017-4-2 21:53
街上卖的也是带壳的他帮打开取肉，照你的方法明天买2个煮个汤试试

煮这个汤火侯很重要，一但煮老了就咬不动了。来自: iPhone客户端

alq · 发表于 2017-4-3 19:03:11

要拿肉锤敲几下。喜欢红烧的，烧汤要放咸肉吧

遴选 · 发表于 2017-4-3 19:52:40

alq 发表于 2017-4-3 19:03
要拿肉锤敲几下。喜欢红烧的，烧汤要放咸肉吧

一般我就放点火腿来自: iPhone客户端

[美食DIY] 四菜一汤