清蒸蹄胞：蒸好准备拍一张的，结果被孩子们快吃光了

木心 · 发表于 2017-8-5 17:42:32

跳舞的百合发表于 2017-8-5 14:53
最近怎么不发美食帖了？

最近不在家吃午饭，都是老公烧饭。他能烧熟有饭吃就很好了，一般都不太美，所以发的少。[s:78]

想简单也不容易 · 发表于 2017-8-6 07:10:00

木心发表于 2017-8-5 17:41
蹄髈窝子就是一块瘦肉少带一点肥肉和皮。蹄髈就是一个整的，还有骨头。

蹄膀窝子这块肉也很好吃的，有肥有瘦又有皮，我的做法很简单，就是将它洗净，放锅中加适量水调料，不可煮的太烂，那样就没有筋道了，然后捞出沥干等冷凉后切片，然后再调一些生抽醋汁辣椒等，呵呵不肥不腻

木心 · 发表于 2017-8-6 21:45:41

想简单也不容易发表于 2017-8-6 07:10
蹄膀窝子这块肉也很好吃的，有肥有瘦又有皮，我的做法很简单，就是将它洗净，放锅中加适量水调料，不可煮 ...

以后就这样试试

遴选 · 发表于 2017-8-6 22:40:36

想简单也不容易发表于 2017-8-6 07:10
蹄膀窝子这块肉也很好吃的，有肥有瘦又有皮，我的做法很简单，就是将它洗净，放锅中加适量水调料，不可煮 ...

我也经常这样做，我用砂锅炖，只放葱、姜、盐，别的什么都不放来自: iPhone客户端

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