中国式拌饭 蹄髈太烂，就拌碎了，饭和菜都拌在一处

木心

那天百合问我怎么不发美食帖子了。现在天天中午不回家，老公在家烧饭。初学乍练，能烧熟，有的吃就不错了。美味就不要有太多的要求了。老公只会简单的素菜，荤菜就犯晕了。

一点一点教他，终于会买鱼、烧鱼了。我就带了一两个星期的鱼。实在忍无可忍，提了意见。老公准备买肉了，不知道买什么，让他买蹄髈窝子。蹄髈窝子是我最喜欢买的一块肉。遴选说是叫去骨蹄髈。有一小块皮和肥肉，剩下的是一大块瘦肉。肥肉也不像后座的肥肉那么腻，是蹄髈上面肥肉的口感，肥肥的，但不是很腻，还有嚼头。烧起来也省事，切块红烧就行了。

老公谨记在心，念念叨叨去超市买蹄髈窝子了。因为一直做甩手掌柜，不知道蹄髈窝子长什么样，只能听营业员忽悠，跟他说蹄髈也是一样的，还要更好一点。就买了个蹄髈回来，还很高兴地说里面有一根大棒骨，多划算。

蹄髈他又不会烧，只能炖了一个蹄髈汤。然后我中午带饭，就带一两块烀得稀烂的蹄髈。素菜是每天不能少的，今天带半个笋瓜，切片跟饭放在一起，微波炉两分钟。饭热了，笋瓜也熟了，加酱油及少量的醋再放点盐拌一下。因为蹄髈太烂，就拌碎了，饭和菜都拌在一处。吃起来味道还不错，有荤有素有营养。

水瓶座阿帅

这个拌饭下饭

跳舞的百合

我吃拌饭喜欢少少放一点自己炒得肉酱。来自: Android客户端

木心

水瓶座阿帅 发表于 2017-8-9 10:35
这个拌饭下饭

感觉加点辣的更好看，可惜不太能吃辣。

木心

跳舞的百合 发表于 2017-8-9 11:53
我吃拌饭喜欢少少放一点自己炒得肉酱。

对，下次带瓶酱去。

木心

懒人饭