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发表于 2017-8-9 15:50:26

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本帖最后由 喵小姐爱吃鱼 于 2017-8-16 09:00 编辑

你们喜欢吃菠萝排骨吗?什么菠萝醋里脊啦,菠萝咕噜肉啦都是她的小姐妹
对没错,就是前几天美食综艺《中餐厅》中迷之周冬雨口中的:“菠萝咕?老肉?老肉是什么···”


前几天买了个大菠萝,特意没让老板削皮,领回家放在菜板上休息了一会,我发现每次我想要做好吃的原因都不是因为我想吃,是因为我想玩哈哈哈

因为比较懒拍的图都只有成品图,等到我把存图发完啦可以研究新品的时候就带上步骤图,不过这个时间,嗯..估计比较缓..慢...(窘迫脸)

那天帅帅先生还没有下班,反正他天天都“不”下班。所以我一个人在厨房嗨皮的大战了两小时,一副反正我做了好吃的也不给你吃的心态,不过做出来觉得好吃瞬间心态反转:这么好吃一定要让他吃,赚一波夸赞哈哈(当然不好吃的 咳咳 那必然是不会让他发现 早就毁尸灭迹了嗯 就是酱紫)

奉上图片和食谱
如果你们有喜欢吃又很少做的不太家常的菜式,可以给我推荐推荐,我存图发完研究研究哈哈

菠萝排骨

菠萝排骨

食材清单

未削皮的菠萝      一整个

肋排              三条

大葱              两小段

鲜姜              五片

八角              三个

番茄沙司          15g

淀粉              少许

白醋              少许

糖                少许

盐                少许


烹饪步骤

1、菠萝切开3/4处
掏空成为一个船(小心别掏破)
掏出的菠萝切块 放入盐水中浸泡
待用

2、排骨放入锅中 倒入冷水 中大火焯水
10分钟左右排骨焯出浮沫后 捞出待用

3、洗净锅
放入少许油加热
放入葱片 姜片 八角煸炒/
放入排骨/
加清水没过排骨
大火烧开转小火慢炖至熟透时捞出
待用

4、待排骨冷透后表面均匀挂上一层淀粉(不可以多 油炸时油会变成白色)/
锅内倒入适量油 中大火油温烧热后 放入排骨
炸至金黄捞出备用

5、洗净锅或另起锅
放入少许油 加热
放入番茄沙司15g(不可以放太多啦 会感觉全程都在吃番茄酱)
白醋少许
白糖少许
盐少许
调到合适的味道(需要尝一下)

6、加入菠萝块
翻炒均匀立刻加入排骨(菠萝不可以翻炒太久 会没有菠萝的味道)
翻炒均匀
盛到先前做好的菠萝船里


菠萝排骨

菠萝排骨


(本文由查查网喵喵原创,如需转载请注明出处,否则将保留追责权利)
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发表于 2017-8-9 16:14:48
??????来自: Android客户端
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好像不太支持手机表情呢 看到的都是问号 哈哈
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发表于 2017-8-9 17:25:43
喵小姐爱吃鱼 发表于 2017-8-9 16:16
好像不太支持手机表情呢 看到的都是问号 哈哈

我看做的挺不错的!一定很好吃吧?我就跟喜欢吃酸酸甜甜的菜哦!给你点赞。来自: Android客户端
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发表于 2017-8-9 17:39:46
看了更馋,没人做给我吃
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发表于 2017-8-9 21:18:24
桂花刘刘 发表于 2017-8-9 17:25
我看做的挺不错的!一定很好吃吧?我就跟喜欢吃酸酸甜甜的菜哦!给你点赞。

哈哈哈多谢关注来自: iPhone客户端
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发表于 2017-8-9 21:19:40
提莫哥哥 发表于 2017-8-9 17:39
看了更馋,没人做给我吃

现成的菜谱自己学来自: iPhone客户端
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发表于 2017-8-10 10:43:58
好把楼主!你成功的打动了我的食欲
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发表于 2017-8-10 10:58:42
水瓶座阿帅 发表于 2017-8-10 10:43
好把楼主!你成功的打动了我的食欲

哈哈哈 我在想作为排骨控的我下一篇是继续排骨还是别的

点评

我喜欢吃猪蹄跟蹄膀!楼主会做不?  详情 回复 发表于 2017-8-11 08:43
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发表于 2017-8-11 08:43:37
喵小姐爱吃鱼 发表于 2017-8-10 10:58
哈哈哈 我在想作为排骨控的我下一篇是继续排骨还是别的

我喜欢吃猪蹄跟蹄膀!楼主会做不?
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