烧两个猪蹄美容的看看最后烧好的成品可诱人？

遴选 · 发表于 2017-10-4 07:00:15

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看看烧好得成品可诱人[s:78]

猪蹄剁成小块，洗净控水

锅中倒油，待油温八成热时，下入猪蹄炸制，既可去异味又可去油脂

待猪皮起泡后捞出

锅内留底油，放入冰糖炒制，炒出糖色后，倒入炸好的猪蹄翻炒

倒入花雕酒没过猪蹄，大伙烧开后，小火慢炖，作料根据自己喜欢添加，我只放了葱、姜和干红椒

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自由光 · 发表于 2017-10-7 10:37:17

看上去不错，冰糖最好是老冰糖。

yaodabao · 发表于 2017-10-8 11:06:14

花雕猪蹄
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无敌馋猫 · 发表于 2017-10-17 15:14:28

炸过猪蹄，那半锅油怎么搞？

遴选 · 发表于 2017-10-17 21:18:23

无敌馋猫发表于 2017-10-17 15:14
炸过猪蹄，那半锅油怎么搞？

只炸十来分钟，这油还是可以炒菜的。
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[美食DIY] 烧两个猪蹄美容的 看看最后烧好的成品可诱人？