看到有查友做盒饭生意，我就来给他提提意见吧

树下

有查友做盒饭生意，希望我们嘴刁蛮的人给他提提意见。我叹了一口气，多年前就给我常吃柏园小街面皮摊提过意见，他们家面皮极为好吃，辣椒很香，但是醋不好，就是袋装醋味道太差。但是店主顾忌成本放弃了。

在超市里买粮油，常听有顾客说我是做生意的。就看到营业员把顾客领到最便宜的调料旁边，油是转基因油，嗯，当年淮南数一数二的大饭店，还用地沟油呢？菜价不便宜，老板还真黑心。

酱油醋，料酒都是袋装。袋装的质量是最为不好。嗯，在外面吃就别讲究那么多了，当年陈家港的羊肉汤，查友还记得吗？什么乱七八糟的添加剂。身体不好，在外面吃，吃一次就中招。保管你回家跑厕所。当年在红极一时，淮南本地的面包店，后因老板又嫖又赌又败家。败落了。当年我朋友在那当店长。力劝我们不要吃面包和蛋糕。肉松上霉了，葡萄干有虫了。一个抹布，又抹地又抹桌子。她亲眼所见，从此不吃西点。外面富丽堂皇，里面肮脏无比。我们也不见为净。吃嘛嘛香。她可是难以下咽。

想想这些年我们在外面吃的。各种各样的，化学添加剂。中国食品带你走进化学。
真正要做好饭，做好外卖：
一、厨艺，博采百家之长，勤学苦练。多吃吃人家特色菜。在家多练习。

二、要真材实料。用好的食材，好的调料烹饪。便宜货，做不出那个真正味道。18块八的五年东湖陈醋就秒杀六七元的恒顺陈醋，查友夏小花给我推荐了，380天禾本酿酱油就天数足，味道美，但价格也是杠杠的，二十七块八，普通家庭都舍不得买，更何况做生意的。老恒和五年料酒不过9.5一瓶，很多人都嫌贵，选择的更便宜老才臣，但老才臣加的是食用酒精，老恒和是五年黄酒吃起来更香。稍微用一点，就去腥。他们家的腐乳好好吃啊，就是太贵，二十一瓶，湾仔码头水饺，远比思念和三全好吃。大娘水饺更差，皮又厚，又容易烂。在小饭店吃饭时，点主食水饺时，选择个三无品牌。难吃死了，食材，调料。有些人自己做饭吃，都会选择差点的。觉得口感差异吧，没什么区别。却看不出差的老抽酱油。上色黑红，好的是红亮，专业技术比不上了厨师。调料也舍不得用好的。差别不是一星半点。不明白自己吃的为什么不买好一点。是，嘴不挑食吃不出好坏，还是心疼钱？因为淮南不过是月收入3000的小城市。27块8的酱油。打过折，二十三元五的湾仔码头水饺。不过一斤半，哪有思念做特价2斤水饺9，9划算，凑和着吃。
因为我们嘴刁蛮的人不肯，哪怕吃少一点，都要吃好一点。人活一世，口福也很快乐，吃到美食，我们会有幸福的感觉。

三、做盒饭，还要米饭好吃，米饭好吃，主要在于水好米好电饭锅好。

四、水呢，最好用净化器的水。

五、米呢？我们家吃的是信香村和吉米。电饭锅不求你买个日本象印，那个又贵，煮饭只够两三人吃，你买个几百元的好的电饭锅，煮的饭绝对比几十的好吃。一分价格一分货，商家诚不欺我。可惜像像这样做饭，诚心诚意为顾客打算，成本会无形增高很多。短期内看不出任何效益，只有长期，口碑积累，顾客和回头客多了才能挣钱。

六、还有卫生，现在网络这么发达，如果能通过视频向我们顾客直播你做菜的全过程，我相信会越来越多。可惜很多商家不敢。众所周知。淮南很多大饭店，前庭富丽堂皇，后堂脏乱不堪，调料化工品。还有餐饮人员有乙肝。所以说有很多身体不好的放弃在饭店吃饭。身体反应，告诉你这个饭店的，卫生不干净。

如果按我所说，卫生，厨艺食材，调料。这样一一生意严苛公布，生意不愁不好，但刚开始利润会薄的。看你是做长久生意还是一时。

来自: Android客户端

树下

晒晒我爱的调料品，八年老陈醋朋友送的，超市价38，8


来自: Android客户端

奔跑的老腊肉

讲究
来自: Android客户端

明远

非常同意。就比如前锋小吃街人头窜动的地方，有家老吴土豆片。
油是转基因的，香蕉是坏的，土豆片的土豆也处理的不干净。
点了20块的小吃 送到前面的喝稀饭的地方 也就30米  拿他家的盘子装下 不愿意 说要押五块 MMP 送下
都不愿意 那是国庆节的八点多
说忙 结果呢 我走了都没第二个顾客
做这种小吃本来就是靠回头客
我想说 老板你真懒  东西做的真差
要各别人早就劈脸呼你了
以后再也不见

查查-老梦

感谢分享，受益良多！来自: iPhone客户端

yaodabao

做生意，一定要坚持原则，不能干干就走样了
来自: iPhone客户端

食为天

呵呵！
来自: iPhone客户端

梦在飘逸

厉害了
来自: iPhone客户端

树下

薄荷味 发表于 2017-10-9 16:27
楼主是真心喜欢山西老陈醋啊，哈哈，我一个山西人都自愧不如，I服了YOU

我妈有糖尿病，镇江醋糯米为主，还加糖，大忌，我家爱吃面食，山西醋最适合配面食，买这么多因为超市做特价，买了一箱。反正醋保质期五年，八年醋朋友去山西回来送我们的，超市卖38，8元。
来自: Android客户端